spacer.png, 0 kB
spacer.png, 0 kB
Accueil arrow Articles arrow Dégustations arrow Malt Attitude : Réunion du 29/09/2011
Malt Attitude : Réunion du 29/09/2011 Convertir en PDF Version imprimable Suggérer par mail
Appréciation des utilisateurs: / 0
FaibleMeilleur 
Écrit par Thierry Colinia   
Club de Whisky Cave Saint Jacques : Malt Attitude 

Voici une petite présentation des Whiskies que nous avons dégusté lors la soirée du 29 septembre 2011.

Au menu :

 Entrée : Raviole à la ricotta et à la truffe, parmesan
Entrée
 Plat : Filet mignon farci à la figue, purée de patate douce et potimarron
Plat
 Dessert : Sablé aux framboises, coulis de framboise
Dessert

Les Whiskies :

  • Fettercairn Fior 42° - East Highland - Single Malt (Officiel)

 Fettercairn Fior

Nez : Vernis, caramel, orange

Bouche : Épices, caramel

Finale : Heu...

Avis :Nez assez prometteur mais décevant en bouche voire désagréable


  • Dalmore Mackenzie 46° - North Highland - Single Malt (Officiel)

 
Dalmore Mackenzie

Nez : Orange, malt, sherry

Bouche : Orange, épices, clou de girofle

Finale :Amertume

Avis :  Beau nez, mais bouche pas terrible


  •  Longrow 180 ans Edition 2011 46° - Campbeltown - Single Malt (Officiel)

Longrow 18 ans Edition 2011

Nez : Camphre, céréales (pâte à galette bretonne)

Bouche :Légèrement huileux, camphré, salé

Finale :Amertume légère

Avis : Pour le "Springbank" tourbé, je m'attendai à bien mieux... Déçu...


  • Isle Of Jura Boutique 1995 Cask Strength 56,5° - Island - Single Malt (Officiel)


Isle of Jura Boutique 1995

Nez : Vanille, toffee, alcool

Bouche : Fruits, épices

Finale :Une chaleur qui monte crescendo... Belle longueur

Avis :Pas mal du tout

 
  • Glendronach Cask In Van 2002 - Single Sherry Cask Strength 55° (Officiel)

 Glendronach Cask In Van 2002

Nez : Sherry, miel, sucre, bois, épices

Bouche : Fruits, épices (poivre), chocolat noir

Finale : Légèrement moka, chaleu.

Avis :Pas trop mal... Mais le petit goût de café en finale, j'aime pas trop...


  • Big Peat Cask Strenth 57,8° Xmas Edition - Islay Blended Malt (Douglas Laing)

 
Big Peat X-Mas

Nez : Tourbe

Bouche : Tourbe, végétal, salin

Finale :Tourbe

Avis :Plus fin que le Big Peat classique, plus doux et moins goudronneux. J'adore...

 

  • Ardbeg Alligator - Cask Strength 51,2° - Islay Malt (Officiel)

 
Ardbeg Alligator

Nez : Tourbe, paille, cuir, fruits secs

Bouche : Tourbe, bois brûlé, fruits (poire)

Finale : Longue, terreuse et tourbée

Avis : Excellent! J'en prendrai bien 2 caisses...

 

Personne n'a encore commenté cet article.
SVP Connectez-vous ou enregistrez-vous avant d'ajouter des commentaires.
J! Reactions 1.09.03 • General Site License
Copyright © 2006 S. A. DeCaro
Dernière mise à jour : ( 30-09-2011 )
 
< Précédent   Suivant >
spacer.png, 0 kB
spacer.png, 0 kB
spacer.png, 0 kB